Le sommeil non-REM est divisé en stades N1 (somnolence), N2 (sommeil léger), et N3 (sommeil profond, ondes delta lentes). Le sommeil N3 est responsable de la récupération physique, de la sécrétion d'hormone de croissance, de la consolidation mnésique procédurale, et de l'élimination des déchets neuronaux via le système glymphatique.
L'architecture du sommeil non-REM est régulée par les voies GABA-A et NMDA — toutes deux dépendantes du magnésium intracérébral. Le RCT sommeil 2022 (n=80, 12 semaines) documente une amélioration de la qualité du sommeil PSQI sans fragmenter le REM après L-thréonate 2 g/jour.
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